Pratique
Depuis quelques jours, les cuisses de grenouilles sont de retour sur les cartes des restaurants de la vallée de la Loue ! Miam miam… En persillade ou simplement avec beaucoup de beurre… à vous de choisir !
Chez nous, on ne manqe pas n’importe quelle grenouille !
On déguste la grenouille rousse, une espèce protégée que l’on trouve principalement dans notre région.
La grenouille rousse est une grenouille sauvage qui vit dans les sous-bois. Dès la fin de l’hiver, quand les températures remontent, elle sort de son hibernation et parcourt des kilomètres pour se reproduire. Une fois le prince charmant rencontré et la ponte effectuée, elle est pêchée par les ranaculteurs.
Retrouvez ci-dessous, la liste des restaurants où manger des grenouilles
